这小青稍怎么个吃法

晴天一号 · 发表于 2024-06-18 16:14

红烧或鱼干

特级洗漂师 · 发表于 2024-06-18 16:14

油锅之下众生平等，面糠裹之邻孩馋哭。

J大师 · 发表于 2024-06-18 16:18

吃过红烧，小刺贼拉多?

J大师 · 发表于 2024-06-18 16:19

油炸怕是大了点，难炸透。一般都是刷小白条来炸

鱼没放 · 发表于 2024-06-18 16:19

不好吃，刺多，晒成半干鱼竿吧

醉翁之意在乎山水之间也 · 发表于 2024-06-18 16:25

把鱼去鳞去肠宰杀干净，切好葱，姜，蒜，辣椒；把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟；锅里倒油煸香葱姜蒜炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香；把腌制好的鱼放入锅内；倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，最后就可以连鱼带锅一起扔了

朱哥7511 · 发表于 2024-06-18 16:43

盐腌，放冰箱冷藏两天，然后晒个半干

宁乡钓鱼侠 · 发表于 2024-06-18 16:49

青稍刺多，最佳做法就是腌制一晚上做隔夜鱼，那样吃起来肉质紧实，刺不松散

微信用户666666 · 发表于 2024-06-18 16:52

片成两片，切小段，裹上面糊加点蒜蓉炸，类似蒜香酥肉的做法

继续革命 · 发表于 2024-06-18 16:52

煎熟，然后晒干，吃的时候蒸一下刺都掉了，刺都脆了

忙时搞机闲时别空军 · 发表于 2024-06-18 17:46

油大火烧热后改成小火慢慢的炸，能把骨头都炸酥……

观阴大湿 · 发表于 2024-06-18 17:59

调料腌制后小火油炸至酥脆

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