干鱼了

半曲 · 发表于 2024-01-06 13:05

玩不起吗

钓土鲮鱼 · 发表于 2024-01-06 13:47

一般来说不少地方都这样，过完冬至节就可以抓鱼，宰杀年猪，鸡，鸭，鹅，腌制成腊味，湖南，湖北，江西，贵州，四川等均有不同特色，我爸妈弄的已经在快递了，收到腊味离年就不远了

钓土鲮鱼 · 发表于 2024-01-06 13:49

自己家全程细节把握，浓郁的烟火气息

一钓一麻袋 · 发表于 2024-01-06 14:46

大哥可以教教我不

微信用户59947 · 发表于 2024-01-06 14:50

这么油光黢亮的，不是本地人，弄不好这样。

卡卡的电牙刷坏了 · 发表于 2024-01-06 14:53

明年水搞瘦一点肥水鱼品质不太好

长空是也 · 发表于 2024-01-06 14:59

厉害了，钓不到就抽水

必空ᶜᵉᵒ · 发表于 2024-01-06 15:02

我们这里是鱼肉撒盐腌两天，晒一下或者风吹一下稍微控干水份然后开始熏，用糠熏，一天熏几个小时熏两天就可以了。

必空ᶜᵉᵒ · 发表于 2024-01-06 15:10

我认为最好吃的几种是腊鲢鱼，必须是鲢鱼而且是一斤到一斤半的最好，腊猪大肠，腊猪脸肉

阿瓜 · 发表于 2024-01-06 15:11

起鱼咯

我的钓鱼梦 · 发表于 2024-01-06 15:23

抓了几百斤白条

钓土鲮鱼 · 发表于 2024-01-06 15:54

我只会吃，不会做这样的腊味，这些年在外地工作，最后的烟熏火燎应该很多地方都不可以了，烧木柴慢慢的来，农村小院取暖都禁烟了，后桥壁炉都不让用了。

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