唯有豆豉
不错不错大家都很有经验啊
白条新鲜现杀,肚子黑膜一定要去除。然后料酒,醋,一点点盐,姜片,一点花椒腌制半小时(最好用保鲜膜包着放冰箱)。然后热锅冷油,放一勺盐,把白条煎到两面金黄,在放入蒜姜末,一点花椒,喜欢辣放点小米椒(小火)编出香味后倒入白开水没到鱼大火煮开,再放入一点青椒点缀。出锅前淋一点锅边醋,装盘后撒点葱花
红烧,然后晒干,蒸下加热,下酒舒服
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