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下班回家看了一下,下个星期可熏了,习惯了的喜欢熏了香,各有各的风味 钓友会 2024-12-26 09:26
有的,包括在内的还有核桃壳,桔子皮,各种每曰坚果壳,我喝完了的茶叶,塑料类是一定要挑出,最怕的是这个毒烟 钓友会 2024-12-26 09:26
挂好肉熏的时候,架子上盖上纸皮,让小烟在架子内循环,慢工出细活 钓友会 2024-12-26 09:26
说一下我的方法,冬至开始就是做腊味的季节,市场购买新鲜的五花肉,青鱼,处理分割好,均匀涂抹食用盐,按照十斤肉六两盐腌制,放在干净的容器里腌,猪肉,排骨,猪脚都是腌七天,鱼和鸡鸭腌五天,可以加香叶和八角一起,腌制三四天翻个面,肮。时间到了,温水洗净,用绳子或者铁丝挂在通风位置风干五到八天,然后带到可以烧烟的地方烟熏两天既可以,春节过完剩下的放入冷柜冰冻,随吃随取。烟熏最重要,可以用简易架子挂着熏,离烟和火保持一米以上的距离,慢慢熏,我是搭个帐篷,两天一夜完成的,烧的树枝和瓜子花生壳,平时留下的,买点红薯慢慢烤,很有意思,当身上有腊肉味时,肉肉也就漂亮了,锯木屑可以买到的钓友可开如做腊肉了 钓友会 2024-12-26 09:26
还有点库存,新的在晾晒中 钓友会 2024-12-26 09:26
湖南湖北人都会做点腊肉腊鱼还有腊香肠,我把这技术带来了苏州,每年都做,自己做的放心点 钓友会 2024-12-26 09:26
打了几天窝,没有上一条鱼,纠结是扔个摄像头看清楚有没有鱼,还是放大招买下来把水抽干。折腾嘛,轻松打造费点力气,较真弄个水落石出,费力还费钱喔 钓友会 2025-01-06 09:59
钱必须收才合理;任何时候有利润才能生存!支持渔人 钓友会 2024-12-21 23:08
什么三年,这不要升级买新款,反正我是喜新不厌旧 钓友会 2024-12-21 23:08
这个帐是玩不了炉子的,起码的烟道口都没有,安全放在第一位,炉子的烟必须排到帐外才行,室内燃烧一定要通风 钓友会 2024-12-18 20:53
大腿拍肿也无济于事,配节了;这不要买一支白鹭戏江,必须要整明白 钓友会 2024-12-17 04:08
论坛的物流,包装很好!一流的团队 钓友会 2024-12-14 09:53
我的口粮也是这个,夺命五十三 钓友会 2024-12-17 11:35
瓜皮香,必入款 钓友会 2024-12-14 04:03
收割,不存在的,难道不是换了陪伴。 钓友会 2024-12-06 10:35

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